fc2ブログ

トウモロコシご飯!!

さて今日は激レアの激うまトウモロコシ青森の「嶽きみ」(だけきみ)が手に入ったのでトウモロコシご飯を作ることにしました。
材料2人前
・トウモロコシ1本・米2合・みりん小匙1・酒大匙1・塩小匙1/2・乾燥パセリ(無くてもok)・バター1かけ(量はお好み)・醤油1かけ(お好み)・卵の黄身1個
①まずはトウモロコシを縦にカットして身を削りだします。
P1010024_202009041021579dc.jpg
②あとはといだ米にみりん、酒、塩とトウモロコシを入れて炊飯(普通の2合分の水と炊き方)
この時トウモロコシの芯も入れると味わい深くなります。
P1010032.jpg
④炊き上がりました!!
P1010033_20200904102201d8e.jpg
⑤パセリ(乾燥しかなかったので乾燥パセリ)をマゼマゼ!!
P1010034_20200904102203626.jpg
⑥茶碗に盛り付けして卵の黄身とバターをトッピングして醤油をお好みでかけてバターを溶かしながらいただきます。
おおお!!!!
激うんまいぞぉ~
たまりません(^^)/
P1010093 (1)
⑦翌日奥さんのお弁当にも入れてあげました。
P1010037 (1)

【レシピブログの「タカラ本みりんレシピコンテスト2020」参加中】
タカラ本みりん簡単料理レシピ
タカラ本みりん簡単料理レシピ




スポンサーサイト



キャンプでちょっとオシャレなおつまみ!!ササミ肉のスモークチキンジャーキー♬

さて明日はホームグランドのキャンプ場へひさびさの出撃!!
うまいツマミをと考えてスーパーに行くと激安のササミ肉♬
早速ゲットしてツマミはスモークササミジャーキーをメインにしたスモーク料理に決定(^^♪
まずは仕込み...(1~2人前)
材料は・ササミ肉5枚・みりんと水と白ワインを各大匙3と1/2・砂糖小匙1・醤油1/2カップ・胡椒、小さじ1/2・ニンニクとショウガをチューブで各3センチ(生ならひとかけっていう感じ)・ローリエ2~3枚
①ササミ肉に味がしみこむようフォークで穴をあけるか包丁で縦に切れ目を入れる。
②ニンニクとショウガを炒めて香りが立ったらササミ肉以外のすべての材料を鍋に入れて沸騰させる。
P1000740.jpg
③冷まして粗熱が取れたらササミ肉を投入してジップロックに入れてそのまま放置!!←夜作業して朝までそのままにしました(一晩約7時間)
P1000744.jpg
④朝中身を取り出す。
こんな感じ
P1000815 (1)
⑤端っこをちょっとカットしてフライパンで火を通して味見←ショッパイなら水に浸し流水で塩抜き(10分浸してまたチェックの繰り返しでお好みに仕上げる。私はこのままでちょうどよかったので完了)
P1000819.jpg
⑥水洗いして水分をふき取りキッチンペーパーでくるんでかぶせて冷蔵庫で乾燥←約4時間
こんな感じになって完成!!
いざキャンプ場へ出発!(^^)!
P1000822 (1)
⑦他の食材{ゆで卵、ソーセージ、チーズ}と一緒にスモーカーへ投入!!
P1000886.jpg
約30分の温薫!!
キャーたまりません(^^)/
P1000914.jpg
でけたぁ~
さてビールビール♬
P1000919.jpg

【レシピブログの「タカラ本みりんレシピコンテスト2020」参加中】
タカラ本みりん簡単料理レシピ
タカラ本みりん簡単料理レシピ






「海の精 国産有機・はりはり漬け」

海の精ショップさんから「 国産有機・はりはり漬け」をいただきました。
P1270290.jpg
このままだとちょっと私には塩辛すぎて味がきついので....
そうだ!!
もっと濃い味にマゼマゼ!(^^)!
まずは刻んで♬
P1270831 (1)
そしてひきわり納豆と合体!!
P1270854 (1)
おおお!!!
これ癖になる激うま!!
激うんまいぞぉ~
ごちそうさまでしたm(__)m
P1270859 (1)
海の精ショップファンサイト参加中

玉露園さんの【夏はキンキンに冷やして飲むと美味しい・料理にも使える『減塩こんぶ茶』

玉露園さんの【夏はキンキンに冷やして飲むと美味しい・料理にも使える『減塩こんぶ茶』をいただきました。
P1270275 (1)
早速お料理に....
まずはお漬物へ
ということでカブ、キュウリへ♬
P1270286 (1)
モミモミ!!
P1270288.jpg
お次は炊き込みご飯!!
P1270303 (1)
おおお!!!
うまそう!(^^)!
P1270317.jpg
でけたぁ~
P1270327.jpg
漬物も併せて完成!!
P1270331 (1)
激うんまいぞぉ~
P1270327.jpg
ごちそうさまでしたm(__)m
昆布出汁は万能だね!!
玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中

『減塩梅こんぶ茶』

玉露園さんから『減塩梅こんぶ茶』を頂きました!!
P1120152 (1)
まずは....
お漬物に!!
和えるだけなので超簡単激うま(^^)/
P1120155 (1)
そしてキャッチコピーが「キンキンに冷やして飲むと美味しい」『減塩梅こんぶ茶』ということだったので....
氷を入れてキンキンにしていただく!!
おお!!夏にぴったり爽やかで激うんまいぞぉ~
P1120160 (1)
ごちそうさまでしたm(__)m
P1120188 (1)

玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中
FC2カウンター
プロフィール

vega

Author:vega
山に海に釣りに山菜取りにキャンプにetc..
思いっきりアウトドアな外遊び大好き人間です!!

カレンダー
02 | 2024/03 | 04
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
カテゴリ
最新記事
最新コメント
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

リンク
フリーエリア
にほんブログ村 アウトドアブログへ
にほんブログ村 アウトドアブログ ソロキャンプへ
にほんブログ村 釣りブログへ
にほんブログ村 釣りブログ 源流釣りへ
にほんブログ村 アウトドアブログ アウトドア料理へ
 料理ブログ おつまみへ
にほんブログ村 料理ブログへ
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
このブログをリンクに追加する
QR
RSSリンクの表示
検索フォーム
最新トラックバック