我が家の秘宝

前にお話しした我が家の秘宝について紹介いたします。
DSC01099555555.jpg
大葉ニンニクしょうが醤油+行者ニンニクです!!
大葉は自家製プランターで作っています。
具材を補充しながらもう4ヶ月以上使っています。
何にでもあいますよ

その一例

トンカツ用豚ロース(4枚で160円)油を引かずに焦げ目がつくまでいためます
DSC01102肉1

DSC01105肉2
火が通って焦げ目がついたら秘伝のタレを回しかけてさらに炒めます!!

DSC01107肉3
完成です!!激旨です。ビールにぴったり

その一例NO.2
DSC00668.jpg
イワシを漬け込みます。(6匹149円)

あとは焼くだけ
u.jpg
これは日本酒にぴったりでした。
〆にこの醤油を塗った焼きオニギリなんかもう涙ものですよ

簡単ですのでぜひ作ってみては!!
私の場合「醤油7:めんつゆ:3+大葉+生のニンニク+しょうが+行者ニンニク(無くてもOK)」




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今日のつまみはなんにしよう

またもや激安食材発見
DSC01118すな1
プリプリの砂肝です!!
というわけで主菜はこれに決定

DSC01120すな2
塩胡椒をガッチリしてオリーブオイルでボイル

DSC01122すな3
うまそーー

DSC01115すな4
昨日作っておいた切り込み昆布(一袋90円)の煮物
乾燥豆を戻すのにポットにお湯と入れて1dayかかりました(>_<)

DSC01096サラダ555555
韓国風酢味噌ドレッシングサラダ!!
{チョジャン}といってコチュジャンと酢と味噌と砂糖で作ります。
イカやタコ、白身魚とあえても抜群にうまいっすよ!!

いっただきまーす
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Author:vega
山に海に釣りに山菜取りにキャンプにetc..
思いっきりアウトドアな外遊び大好き人間です!!

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