チャイとバケットでフレンチトースト♪休日ブランチ!!

休日のおっそ~いブランチ♪
まずはゴリゴリすり鉢でスパイス香辛料を粉末にして煮出して茶こして牛乳で...
私の好みはルピシアで調合してもらったLUPICIA MASALA「カルダモン&ペッパーブレンド」
(カルダモン、ブラックペッパー、シナモン、ローレル、クローブ、ピンクペッパー)
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でけたぁ
本格チャイだぁ~いすき
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そして...
奥さんにたのんで冷凍してたバケットフレンチトーストを作ってもらった
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うわぁ~い♪
激うんまいぞぉ
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こりゃカロリーオーバーだぁ~(画像は二人分です)
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さて今日の晩御飯...
なんにしよっかな?

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tag : バケット チャイ フレンチトースト

今夜はおでん♪突撃うちの晩御飯!!

さむ~い夜は..シリーズ第二弾!!
今夜はおでん
材料はこれ!!
安々セットとオイスターソース、塩、出汁..
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たまごゆでて...
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面取りした大根を下ゆでして...
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水にコンニャクオイスターソース塩、本出汁
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その他全部の材料入れて...
いったん煮込んだら火を止めて冷まします
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この間に...
かつおのたたきぃ~
たっぷりのネギとミョウガとシソと熱したゴマ油乗っけて...
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うわぁ~お♪
いいねぇ
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そしていよいよおでん!!
再加熱して...熱々をいただく
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おお!!
激うんまいぞぉ~
〆はうどん入れて...
おでんうどんだぁ~
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ごちそうさまでした

今日の奥さんへのお弁当は...
ゆんベの残りで...
おでん弁当だぁ~
DSC00067 (17)dtyey
いってらっしゃ~い

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tag : おでん カツオたたき オイスターソース

マーボ豆腐焼きそば??突撃うちの晩御飯!!

さお今日はマーボ豆腐♪
四川省から輸入された「陳麻ぼ豆腐」を使う!!
でもこれだけだと物足りないので焼きそばも入れちゃう
奥さんいわく「あんかけ豆腐焼きそば」って言ってたけど...
ちがう
焼きそば入りマーボ豆腐なのだぁ
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キノコも入れよっと...
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まずは材料を全部ゴマ油で炒めて
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豆腐と味付けして...
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片栗粉でトロミ付けたら...
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でけたぁ~
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おお!!いいねぇ
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激うんまいぞぉ~
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今日の奥さんへのお弁当は...
オープンオムライス弁当だぅ~
いってらっしゃ~い
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tag : やきそば 麻婆豆腐

ナポリタン食べたい♪突撃うちの晩御飯!!

無性に...
ナポリタン食べたい...
それもホールトマトとか使わないシンプルな洋食屋さんとかで昔あった...
またはデパートの最上階のレストランとか...
うちのばあちゃんが作ってくれたような...
ばあちゃんはミートソースも作って(ひき肉をケチャップで炒めただけのヤツ)
ご飯に乗っけてお弁当作ってくれた
あれが食べたい♪
まずはワインを開けよう
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とりあえずマカロニサラダで
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そしてナポリタン...
材料炒めてケチャップ混ぜるだけなんで工程は無し
ただしポイントは...
ソーセージとか入れんじゃなくて...
日曜のお昼のばあちゃんの味で...
魚肉ソーセージを入れるんだぅ~
でけたぁ~
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わぁ~お
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激うんまいぞぉ~
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今日の奥さんへのお弁当は...
ひき肉そぼろ弁当だぁ~
ケチャップ味にしてばあちゃんの弁当バージョンにしようと思ったけど..
ゆんべもケチャップ味だったんでノーマルにした⇒実はウスターソース味!!
いってらっしゃ~い
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tag : ナポリタン

生姜鍋しゃぶ♪突撃うちの晩御飯!!

今日もさむいよぉ~
こんな時はあったまる生姜でお鍋だぁ♪
これ安い!!鶏が欲しいところだったけどまあいいや..
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その他の材料...レタスがいいね!!
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まずはいつもの通り水と酒の中に昆布で出汁取って鶏ガラスープと..
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ウェイパー
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豚つみれ入れて..
生姜をたっぷり
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そしてしゃぶしゃぶ
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ゆず入れて...
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いっただっきまぁ~す
おおおお!!
レタスがシャキシャキで激うんマイぞぉ~
しかも生姜なんですんごく体が熱いぐらいにあったまる!!
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今日の奥さんへのお弁当は...
目玉焼き弁当だぁ~
いってらっしゃ~い
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tag : 生姜鍋 しゃぶしゃぶ

所属クラブの新年会♪

ゆんべは所属するクラブ「トラウトせんだい」の新年会だった♪
毎月一回の例会(飲み会)を兼ねた新年会だ!!
いろんな仲間と何にも気にせず言いたいこと言い合って夜は更けていく...
激たんのしいぞぉ~
前にも紹介した「やかんビアピッチャー」!!
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さらに「やかんハイボール」...
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おお!!
はじめて食べる横手焼きそば!!
見た目と違って甘いソースだ...
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この次に味比べで出てきた宮城のB級グルメ「石巻焼きそば」←もはや酔っていて画像なし(爆)
こっち(石巻)の方があっさりしていて(見た目はこぉ~い感じだけど)うまいと思った!!
...外は大雪がガンガン降ってる
家に帰れんのかぁ..俺

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今日は海鮮ラーメン♪突撃うちの昼ごはん!!

いつもの輸入食材のお店へ...
可愛いバンホーテンココア!!
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おお!!
これは??
名前が気に入った♪おじさんのお●んぽ(爆)
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さっそくゲットぉ~
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こんな感じ...
魚介味のちょい辛ラーメン(麺固め)
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よしやるか!!
材料はこれ...
冷凍保存していたアサリ(砂抜きして洗って冷凍保存)とネギと卵と魚肉ソーセージ!!
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具材とアサリ入れてぐつぐつスープ作り...
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麺と合わせて調味タレ入れれば...
でけたぁ~
あ!!魚肉ソーセージ入れんの忘れた..まっいいっか(笑)
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イカの出汁がすんごい♪アサリ使ったのも良かったが...
これ大正解!!
激うんマイぞぉ~
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デザートはこれ..
いちごマシュマロ
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今日の奥さんへのお弁当は...
鮭弁だぁ~
いってらっしゃ~い
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今夜はお蕎麦で♪突撃うちの晩御飯!!

会社の帰りに奥さんに買ってもらったぁ~
前から気になってたミニストップの「ベリーヨーグルトパフェ」
おおお!!!ヨーグルトのお味が激うんマイぞぉ♪
お試しあれ
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さてまずは...
アサツキの先っぽの緑の芽の部分だけが激安で売ってたのでお浸しにして酢味噌で!!
うう~ん!!いいねぇ
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お次は...
タケノコ、人参、レンコン、コンニャクをゴマ油で炒めて...
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さらに..
しみ豆腐と芋がら入れて醤油、だし汁、酒、みりん、砂糖で煮込むと...
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筑前煮だぁ~
あ!!この後カツオ節振りかけてね♪
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そして〆は...
ざる蕎麦!!
上に乗っけてるのは西洋ワサビのホースラディッシュ♪(100均で売ってるぞぉ~)
北海道では「山ワサビ」と言って普通に売ってる。
モノすんごくうんまいんだよ
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今日の奥さんへのお弁当は...
冷凍しておいた最後の一本..
ジョンソンビルソーセージ弁当だぁ~
銀杏オマケね♪
いってらっしゃ~い
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今夜はアツアツもつ鍋♪突撃うちの晩御飯!!

さあ!!
さむ~い夜はあったか~い鍋♪
またまた消費期限切れてる素材で..←こればっかし
材料はこれ..
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鍋に鶏ガラスープの素..
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必殺ウェイパーDSC00067 (16)ewfgFGERRWEW
味噌とかニンニクとかいろいろ混ぜた秘伝のタレ
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これも入れて...
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具材を全部乗っければ...
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おお!!
アツアツで激うんマイぞぉ~
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〆は...
別に面茹でて...
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ゴマたして...
DSC00084 (14)ewfgFGERRWEW222222222
なんとピーナッツバター...
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うわぁ~お!!
たまらん
DSC00086 (14)ewfgFGERRWEW222222222

奥さんへのお弁当は...
豚ばら丼弁当だぁ~
いってらっしゃ~い
DSC00031 (42)ewfgFGERRWEW


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tag : ホルモン鍋

イカ人参♪突撃うちの晩御飯!!

今更ながら毎年お正月恒例の松前風イカ人参♪
材料はこれ...
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まずは味つけカズノコの薄皮をむく!!
これをしないと生臭くなる
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あとは混ぜるだけ!!
(醤油、酒、みりん、砂糖を煮きってからさましたタレで)
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でけたぁ♪
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お次はアサリにバターと酒を振ってニンニクも乗っけてチン!!
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でけたぁ!!!
あさりバター酒蒸しィ~
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そして〆は...
昨日から秘伝の醤油ダレに漬けてたイワシ!!
(秘伝タレは醤油、大葉、ニンニク、生姜)
DSC00092 (10)ewfgergxzdxzd
こんがり焼け...
わぁ~お♪
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いっただっきま~す
DSC00019 (47)ewfgergxzdxzd

奥さんへのお弁当は...
筋子弁当だぁ~
いってらっしゃ~い
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フェイクうな丼♪

宮城蔵王烏帽子!!
久しぶりの晴れ間だぁ~
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さて今日はまずレンジで銀杏!!
封筒に銀杏をそのまま入れて...
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レンジで1分♪
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でけたぁ
あとはキャベツ、キュウリとセロリのあまりでサラダ
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メインは...
餃子!!
ヤバ!!こげた
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さて奥さんへのお弁当は...
まず残ってた竹輪を輪切りにして切り込みいれて平らにのばす!!
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これを油引いて軽く焦げ目が付くまで炒める
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次に酒で蒸した後、醤油、砂糖、みりんで煮込む!!
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おんなじタレで半熟卵に味つけておいて...
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仕上げにウナギのタレをまぶして
山椒とゴマを振りかければどっから見てもうな丼だぁ~
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いってらっしゃ~い


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突撃うちの晩御飯!!すぶたぁ~♪

大雪だぁ~
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ひぇ~

さて今日の晩御飯は「うちご飯」で見た酢豚!!
まずは餅を切って片栗粉まぶして炒める
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こんな感じ...
DSC00011 (60)ewfgerg
次がポイント
豚ばら肉を醤油と酒と片栗粉で丸める!!
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そして炒めるDSC00013 (54)ewfgerg
残りの材料...
人参、玉葱、ピーマン、たけのこ...
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全部まぜまぜしてファイヤー
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最後に餅入れて...
醤油、酒、みりん、砂糖、酢、片栗粉等のタレで...
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大成功!!激うんまいぞぉ~♪
DSC00027 (41)ewfgerg

今日の奥さんへのお弁当は...
海老チリ弁当だぁ~!!
あ!..ネギ入れんの忘れた
奥さんいわく..
海老とおんなじぐらいに海老チリに入ってるネギが好きだったとのことヤバ
どんまい...俺(爆)
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行ってらっしゃ~い


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ほたてまよねーずぅ~♪

先日お土産にいただいた中にあった謎の一品!!
ホタテマヨネーズ...
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その名の通りホタテをマヨネーズで和えた缶詰だった
コショウを振ってセロリと♪
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おお!!うんまいぞぉ~
韓国海苔に巻いて
DSC00015 (54)dxhjyddretrdsr
お次は..
以前作って保存していたすき焼きのわりしたで肉じゃが♪
ストーブの上で調理した!!
おおお...ナイス俺
DSC00002 (101)dxhjydtrdebku
〆は同じくストーブの上で豆もち焼いて...
DSC00017 (48)dxhjyddretrdsr
このアルミホがすごくて...
焦げ付かないやつ!!
DSC00020 (45)dxhjyddretrdsr
ほぉうらぁ~
これはアウトドアで使えるぞぉ
DSC00023 (43)dxhjyddretrdsr
でけたぁ~
豆っていうのが最高♪
激うんまいぞぉ~
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デザートは...
ほし柿
これすんごくでかくてジューシーで最高!!
宮城県蔵王山麓農家手作り...
DSC00018 (45)dxhjyddretrdsr
ごちそうさまでしたぁ~

奥さんへのお弁当は...
チャーハン弁当だぁ~
いってらっしゃ~い
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サドンデスソース追伸!!

何気なく立ち寄ったいつもの激安スーパーで...
こんなのを発見♪
DSC02905dxhjyddretrdsr.jpg
なんとサドンデスソースとのこラボ商品だぁ~
でも...怖くて手が出ない(笑)
DSC02906dxhjyddretrdsr.jpg
そのうち挑戦しょうっと
今日は簡単にあるもので...
カップヌードルご飯!!
DSC00012 (58)werdsq
途中でとろけるチーズちぎって乗っければ...
DSC00011 (58)werdsq
トロトロチーズカップヌードルご飯キラリ~ン
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おお!!
激うんまいぞぉ~
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奥さんへの今日のお弁当は...
メンチカツ弁当だぁ~
いってらっしゃ~い
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激辛ホタテカレー♪

お土産でこんなのを頂きました!!
ホタテづくし....
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で....
さっそく♪
辛口ホタテカレーだぅ~
さらに...
地球上でもっとも激辛いんではないかと思われるコヤツ!!
悪魔の青いビン「サドンデス」も添えて...
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5滴ほど.....
あやしい種が見てとれる...
いやな予感....
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いっただっきま~す
うう...
5滴は多すぎた...
...もう遅い
この後私は汗だくになってわめきながら完食するのでした(爆)..と言うか(バカ)

今日は奥さんもお休みなので...
奥さんへのお弁当は無し
でもって奥さんに朝飯を作ってもらいました♪
おお!!
豪快
あこがれのジョンソンビルソーセージ(このおかずは二人分です)
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デザートは..
ゴールドキュウイ♪
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ご馳走様でしたぁ~


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トンカツのかつせい♪

グリーンガム...
これって当たり!!
プレミアムかな
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さて...
無性にトンカツが食べたくなった!!
仙台では食べログNO.1のトンカツ「かつせい」♪
お昼どきは11:00~14:00までで激込みである!!
ここ!!
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今日はすいてるぞぉ!!
まだ松の内でお休みの会社が多いからかな...
こぎれいな店内!!
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私はカウンターへ...
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うわさの特ロース単品(普通のロースカツ定食とかじゃだめ)とご飯とナメコ汁で1,350円!!
来た来た♪
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縦横おんなじぐらいの厚さにカットしてある
おお!!
すんごくやわらかくてうんまいぞぉ~
しかもカラッとしていてサクサク衣だぁ~
カツを持ち上げても油がお皿についてない
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ごちそうさまでした
隣の人が食べてたカツ重やチキンカツもとってもうまそうだった!!
今後の課題である(笑)

さて奥さんへのお弁当は...
おいなり君弁当だぁ~
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いってらっしゃ~い
かつせい

昼総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:とんかつ | 五橋駅あおば通駅愛宕橋駅



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釣りのお守り&愛車ジュリアのプチ改造!!

お正月用の花を活けてもらった♪
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さて先日初詣に行ったときに...
「釣り人守」なるものをゲット♪
これで今年は爆釣&安全間違いなしだね!!
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ところで先日見た映画「ミッションインポッシブル」で
トムクルーズが乗ってた車がカッコ良かったんで...
愛車ジュリアをプチ改造♪
配線はこんな感じ!!
とっても簡単自分でやって30分かかんなかった。
スイッチもワイヤレスリモコンなので面倒な配線引き込みとかもない..
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スイッチオン
カックイィ~!!
デイ&ナイトライト♪
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さあ!!
奥さんのお弁当スタート..
今日は唐揚げ&シュウマイ弁当だ!!
いってらっしゃ~い
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2012年!!初クッキング♪

初詣に行きました♪
ずいぶん高いとこにある神社だね
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さて初クッキング!!
材料はこれに冷凍していたシジミ♪
...あ!
ヤバお肉の消費期限が...去年だぅ~
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土鍋でお肉をさっと炒めたら...
白菜ニンジン入れて...
水と醤油とお酒入れて....(水500cc/醤油大さじ3/酒2)
グツグツ20分
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煮込んだらシジミ入れて...
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約5分放置プレー
でけたぁ~♪
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大根おろしをブッカケて生姜のっけていただく
激うんまいぞぉ~
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そして翌朝は...
この鍋の汁でご飯を炊いて...
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炊けたら具を入れてしばらく蒸す
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よっしゃあ~!!
お雑煮と一緒に...
いっただっきま~す
本年も宜しくお願い致します
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あけおめ♪

あけましておめでとうございます!
本年も海に山にグルメにクッキングに…
宜しくお願い致します
あ!
…只今、秋田を電車で放浪ちう
すんごい雪だぅ~(@_@)
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プロフィール

vega

Author:vega
山に海に釣りに山菜取りにキャンプにetc..
思いっきりアウトドアな外遊び大好き人間です!!

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