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ほぼタケノコづくし!突撃うちの晩ご飯2DAYS

一昨日の収穫...
左上からアイコ、ミョウガ、ぶっといフキ、葉ワサビ、タケノコ、下の段にいってシドケ、ウルイ、三つ葉
DSC00078weryrtubouoo.jpg

さあ作るぞぉ~
昨夜の一品目は...
まずは作りながら食べるヤツ(笑)
DSC00105weryrtubouoo.jpg
シーチキン、ミョウガ、三つ葉、うるいの和え物♪

そしてタケノコ!!
茹でてあく抜きした
DSC00011 (1)weryrtubouoo

ちょっとブレイクタイム
さらにミョウガをむいて飲みながらキッチンでひと休み!!
ミョウガは生が一番!たまらん♪
DSC00097 (1)weryrtubouoo

でけた!!タケノコ下ごしらえ完成!!!
これ
DSC00004weryrtubouooesrew.jpg
うまそうだぁ~

昨夜はこの時点でたまらずタケノコと細切り肉とピーマン無かったのでネギ炒めて...
DSC00035weryrtubouooesrew.jpg

...チンジャーロース風にしてみた
DSC00038weryrtubouooesrew.jpg

まいう~
DSC00049weryrtubouooesrew.jpg

さて今日はタケノコの穂先だけを贅沢にオカラとの和え物とミョウガ、そして三つ葉とアイコのおひたし!!
DSC00009weryrtubouooesrew.jpg

そして定番タケノコの煮物!!
(タケノコ、どんこ{椎茸の干したヤツ}、鶏の手羽元、この前の厚揚げ冷凍にしてたやつ、
フキ、そしてゆで玉子を入れて味をしみらす)
DSC00076ETGDFGDSGA.jpg

さらに定番のタケノコご飯
DSC00067ETGDFGDSGA.jpg

これにタケノコづくしの味噌汁とシドケのおひたし入れて...
DSC00093ETGDFGDSGSDSA.jpg
いっただっきま~す激うんマイ

奥さんへ作ってあげたお弁当は当然タケノコの煮物とタケノコご飯弁当だぁ~
ちなみに山椒は山から採ってきて庭でおおきくしたヤツ
DSC00078ETGDFGDSGA.jpg
いってらっしゃ~い

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非公開コメント

困った・・・

食べに行かなくちゃ!

スケジュールが・・・←有名人かよ!

Re: 困った・・・

> 食べに行...

すぐ来い!!はっきり言って激うんマイぞぉ~e-259
でもね...タケノコはもう今週ぐらいで終わりだな...
今回も1m位になったやつの上半分だけ
ちょん切ってきたのとかもあったからなe-350

>スケジュールが...

いいからまずは..
イカ釣ってこぉ~いe-281

No title

あ~、美味しそう…;;
思わずPC画面に手を伸ばしそうになってしまいました(^^;
腹ぺこ時には目の毒ブログです…;;

Re: そらまめさん

>腹ぺこ時には目の毒...

ありがとうございます。
そう言って頂くと次も頑張るぞぉ~って...
...がんばりますe-271

シーチキンと

みょうがと三つ葉とうるいの和え物おいしそう

あと

竹の子は味噌汁が好きだぅ~~~♪

焚き火で丸ごと焼いた竹の子は香りが絶品でした

もう普通の竹の子は終わっちゃってるので

写真の細くて長い方だよん(^-^)/

Re:シーチキン…

こっちも終わりで細いヤツだぁ~
煮物や炒め物やまぜご飯には下の方で
みそ汁だけ贅沢に穂先だけを使った
激うんまい

No title

サプライズ!ミョウガありがとうございます

美味いです~

Re: nariさんへ

>ミョウガ...

うんマイですよね~
売ってるような強い辛味は無いですけど
サラダにしても良いぐらいさわやかでうまみと香りがある...
ツマミに最高ですね!!
うちは和え物、炒め物、サラダにしてましたe-319

No title

おいしそう!
タケノコ大好き☆
こっちは今年は10年に1度のタケノコが不作の年だったんだって。。。
だからあまり食べてない(>_<)
食べたい~!!

Re:まぁさんへ

>食べたい~...

こっちも先週ぐらいでもうおわりぃ~(残念)e-350
来年だねe-259
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山に海に釣りに山菜取りにキャンプにetc..
思いっきりアウトドアな外遊び大好き人間です!!

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