今夜はタイのイエローカリー!突撃うちの晩ご飯

まずはサラダ!!
大株になってきたので窓際から縁側に移した窓際栽培バジル&トマトで...
バジルいっぱいトマトサラダオリーブオイル塩コショウ♪
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そして仕込んでた豆腐のゴマ味噌漬け!!(みりんや酒で伸ばすのでぜんぜんしょっぱくなく
ホワァンとした味噌の香りが広がるだけだよ)
味はそう!!まるでクリームチーズ♪
DSC00102 (1)ETGSASSZSuiop@

なのでバケットへ...
DSC00105 (1)ETGSASSZSuiop@
うんまい

妹が作ってくれたマーマレードソース♪
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当然これも...
DSC00169 (1)ETGSASSZSuiop@
うんまい!!

さてメイン!!
紙パックに入ったあやしいタイの液体カリーソース!!
イエロー、レッド、グリーンとセットで購入
今日はイエローだぁ~
DSC00019ETGSASSZSuiop@DSERzxcAScGFTEREFS.jpg

ナスとチキンとマメマメで...
DSC00011ETGSASSZSuiop@DSERGFTEREFS.jpg

でけたぁ~
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激うんマイぞぉ~

奥さんへのお弁当はサンドイッチとサラダのお弁当
いってらっしゃ~い
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No title

トマトとバジル、美味しそう☆
食べたい!!
今日のは全部食べれる!
すぐ行くよ=3

Re:まぁさんへ

お♪やったぁ~
やっと大丈夫なメニューだぁ~
バジル駄目かと思ったけどセーフネ
…でももう食ったんで
次回ね
いましばらくまて(爆)

自作マーマレード

夏みかんがJAに出ているのだけど

ヒマがなくて作れない~~~e-259

激しくおいしい自作マーマレード

たくさん作って冷蔵庫に保存しても

すぐになくなる~!

No title

こんばんは~。
いつもヘルシーでおいしそーなものばっかり食べてはりますね~。
うらやましい限りです(^○^)

豆腐のゴマ味噌漬け

食べたァ~い。
ゴマ味噌のレシピ教せぇ~て下さちゃい。
ワタクシにも出来そうな予感。
湘南で食べたヒヨコマメ入りドライカレーがヨカッタぁ~ッ。
豆嫌いのワタクシ、豆の旨さを知りました。
でも
タイ式?カレーはダメだった。
出張でお土産用に買込んで余ったレトルトタイカリー
賞味期限切れ寸前。

Re: 自作マーマレード

うんまいよね!!
しかも自作は添加物無いから早く食べないともたない..
でもその前になくなっちゃうけどねe-350


>激しくおいしい自作...

くれ♪
あじみしてやるぞぉ~(爆)e-259

Re: しんちゃんさんへ

>いつもヘルシーでおいしそー

このあやしいカリーソースなかなか本格的なお味でよかったですよ!!
さわやかな辛さですね(いろんな香辛料がたくさん入ってて絶妙な味出してる)
でも実はしんちゃんさんと同じ「どくどくしい」(笑)辛さも←どんなだ
大、大、大好きです(爆)e-259

Re:豆腐のゴマ味噌漬け

>ヒヨコマメ入りドライカレー

うまそぉ~食いたい!!

>豆嫌いのワタクシ

そうなんですか...
枝豆はどうですか??
これからの季節山形の「だだちゃ豆」がでてきますよ♪

>賞味期限切れ寸前..
ソースとして野菜炒めてご飯混ぜてさらに炒めて
野菜ドライカリーにしたらいかがでしょうか

ゴマ味噌漬けは
?豆腐の水をよく切り、キッチンペーパーでくるんで重ししたり
レンジでチンしたり徹底的に水抜きする
?味噌と練りゴマにすりゴマ混ぜて味見しながら酒、みりんで調整する。
?これをガーゼかキッチンペーパーにくるんだ豆腐にヌリヌリする。
※直接くっつけない(塩辛の水分抜きと一緒)
?1日置いてok!!
私はもっと熟成させます!!

うんマイですよ
日本酒とかワインにベストマッチですね
しょっぱくならないように調整してみてください

No title

"豆腐のなんちゃってクリームチーズ”…
日本人が欧米人になっちゃうみたいな感じですね…(←何言ってるんだか…)
私も作ってみようっと♪

それにしても、皆勤賞ものの“奥さん弁当”って
奥さんの会社で、相当話題になってませんか!?

Re: そらまめさん

> 私も作ってみよ...

うん!!うんまいよ
ワインに合うから♪
コツはしょっぱくならないようにネ!!
あとはきっちり豆腐の水分抜くことかな...
みそだけでもok(酒、みりんで味調整だよ)

> 奥さんの会社で、相当話題...

はい!!
毎日みんなに穴のあくほど見られてて、味もチェックされるので
こっちは命がけで作ってます(爆)e-259
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思いっきりアウトドアな外遊び大好き人間です!!

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