自家製ダレ!!

前に紹介した韓国酢味噌の「チョジャン」
DSC01148888888888888888.jpg
甘辛くてサラダやイカ、タコ、白身魚にあう絶品です
「コチジャン2/砂糖・酢1、味噌0.3です。他にごま油を加えたり砂糖を水あめにしたり、
味噌を醤油にしたりいろいろなバージョンあるようです」

イカときゅうりにまぜ、シソとレモンを添えました!!

絶品です!!箸が止まりません
ぜひ皆さんも作ってみてください!!

お次は玉ねぎドレッシングです!!
ええええええええええええ
{極薄スライスミジン玉ねぎ大3/サラダオイル100cc、酢150cc、醤油100cc<、みりん100cc、酒100cc、砂糖大匙3、塩小匙2}
サラダはもちろん豆腐や冷しゃぶなど何にでもあいます。
私はサラダの上に豆腐を握りつぶして乗せ、湯通しした豚バラを乗せてゴマをふり、
その上からこれをかけています!!
冷蔵庫にいろいろ作っておくと便利ですよ!!

さあ、明日から奥さんが帰ってきます
この天国生活も終焉です!!
まずは徹夜で大掃除しないと殺されます
明日からは奥さんのお弁当(私が作って奥さんが昼に食べるお弁当)も
たまに登場しますのでお楽しみに!!
あー!!アウトドアと釣りはどうなっていくのか
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