今季初!ホヤ♪突撃うちの晩ご飯

先日お邪魔した...
タマさんの秘密基地!!
そのへんの山で採ってきたまさに「ヤマユリ」
...なのにまるでカサブランカみたいな香りだぁ~
DSC00038defefaefdawr3et.jpg
今日は今季初のホヤ
仙台に来るまでは見たこともなかった
だぁい好きぃ
DSC00021rwtgw4tw4.jpg
さばく時が肝心!!
まずはプラスの角(取水口)から...
カットォ~
ほやまいなす (1)defefaefdawr3et
お次にマイナス(出水口)をカット
この順番が狂うと台所中が大変なことに
穂やプラス (1)defefaefdawr3et
きゅうりと出汁と酢を混ぜて...
でけたぁ~
激うんまいぞぉ
夏だなぁ
DSC00019 (1)rwtgw4tw4
今日の奥さんへのお弁当は...
そぼろ半熟タマゴのっけだぁ~
いってらっしゃ~い
DSC00081defefaefdaqw.jpg

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まげねど!!東北がんばっつぉ~宮城明日もやるっちゃ!!これでいっちゃ
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テーマ : 夫が毎日作る奥さんへのお弁当
ジャンル : 趣味・実用

tag : ホヤ ほや カサブランカ 秘密基地 そぼろ 半熟タマゴ つまみ 弁当

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手間

すんごい
蒲焼洗う?初めてです。
さすがに、手間一杯掛けた愛情おつまみ
今度お邪魔します・・・したいです。

Re: 手間

>蒲焼洗う?初めてです。

2~3年前NHKの「今日のお料理」だかで
見て以来真似してます!
あと別な番組ではお茶で洗うってのもやってて
確かに柔らかくなるんですが
お茶っ葉がたくさんくっついちゃってやめました(^_^;)
洗うと古いタレが落ちて本当に激うんまくなりますよ♪
ちなみに私、学生んときウナギ屋でバイトしてたんで
さばき、焼き、タレ作り、出前←それはいらん
…など一通り出来ます!(^_-)-☆

No title

ふおおお!
ホヤの香りがするような写真だー!
子供の時には苦手だったわけですが、
今は大好物ッス。
キーンと冷やして食べたい!

Re: いとみっつんさんへ

> キーンと冷やして食べたい!

これ食べると....
夏がきたぁ~っておもうね♪
キャンプ行ってたかぁ????e-456

No title

キレイなユリ!
しかも怪しげな色合いです^^

ホヤってよく聞くけど貝なの?
う~ん(-_-)
あたしには無理な外見。。。

Re: No title

>しかも怪しげな色合い…

山に咲いてたのを…
秘密基地の管理人さんが
取って来ただけのやつ(^_^;)

>ホヤってよく聞くけど貝…

さあ?
イソギンチャクかウミウシみたいな動物かも

>あたしには無理な…

多分絶対ムリ…
触っただけで泡噴きそう(爆)(゜o゜;
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