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今週は...ナメコ採り♪魚止めの滝の彼方へ!!

さあ!!
今日は念願のナメコ採り
いつもの山へ...
魚止めの滝を越えて
ここはまだ序の口....
キノコの我が師匠であるK氏に連れてってもらう!!
今日一日よろしくお願いしま~す
さあスタート
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山奥の紅葉はもう一部で、枯葉になってきている!!
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水は異常に冷たい
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踏み外したらまっさかさま
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この垂直に近い壁を横に異動しながら降りてきた!!
....信じられん
DSC04772eeeeee33333szdxdfgtrwea.jpg
でたぁ~
まずはムキ茸
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さらに高度を上げて...
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お次はマス茸!!
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10年以上前台風で流された橋(赤沢橋)の残骸...
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おお!!
ついに魚止めの滝にやってきた!!
ここを超えていかなければ
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K師匠...
なんとも無い様に見えるが足元はツルツルの岩場でつかまるものを探しているの図だ!!
....ちなみにこの下は大きな滝壺
DSC04786eeeeee33333szdxdf.jpg
あ!!
ナメコ発見♪
でもまで幼菌だ
来週あたりかな...
DSC04728eeeeee33333szdxdfgtrwea.jpg
誰にも知られず...
朽ち果ててしまった舞茸
株が3つあって...
2~3キロはあったという代物!!
う~ん...ざんねん
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きたぁ~
クリ茸!!
DSC04777eeeeee33333szdxdf.jpg
そしてついに...
ナメコガ出たぞぉ~
天然ナメコだ!!
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でか♪
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激うんまそう
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大満足のうちに一日は終わり足腰は立たないくらいいたい(運動不足だな)
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今日の収穫!!
ムキ茸...
汁物に合うとのこと
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マス茸...
鱒茸と書き、焼いて食べると鱒とか蟹の味がするらしい
DSC00072eeeeee33333szdxdfgtrwea.jpg
クリ茸...
これも人気のキノコで...
どんな食べ方でも良いとのこと♪
DSC00066 (1)eeeeee33333szdxdfgtrwea
そしてナメコ!!
とにかくデッカイ天然もの
DSC00065 (1)eeeeee33333szdxdfgtrwea
今日はまずナメコクリ茸大根おろし和え...
激激うんまいぞぉ~
DSC00084eeeeee33333szdxdfgtrwea.jpg
お次は鱒茸を焼いてみた...
な、なかなかいけるぞ...
って言うかかなりうんまい
癖になりそうだ!!
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〆はウニのクリームソース使って...
キノコ(クリ茸&ムキ茸)とウニのクリームソースパスタ
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激うんまいぞ
明日も...
まだまだ続くぞキノコ料理編
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まげねど!!東北がんばっつぉ~宮城明日もやるっちゃ!!これでいっちゃ
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テーマ : アウトドア
ジャンル : 趣味・実用

tag : キノコ ナメコ クリ茸 ムキ茸 マス茸 大根おろし 魚止めの滝 キノコとウニのクリーム パスタ 舞茸

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No title

あ~キノコうまそう!
ヨダレが、止まりません!

Re:タマさんへ

> あ~キノコうまそう!

またまた大漁で....
後処理と冷凍庫が大変なことに....
でも..激うんまいんですe-349

No title

お疲れさんでした。
二日目の後半は前日の疲れがでてきてだんだん足取りが重くなってきました。
最後の登りが特につらくなって、駐車場についたら思わず「疲れた」と言葉がでてしまいました。
山旅ロガーでみたら前日より2kmちょっと長い距離を歩いてました。

マスタケの調理の写真をみるとまるでマスの切り身を焼いたみたいだね。

Re: No title

>思わず「疲れた」と言葉が…

二日目行く事自体がすんごいです!

>山旅ロガーでみたら前日より2kmちょっと長い…

私はまだGPSデータ整理してません。
やらねば!!

>マスタケの調理の写真をみるとまるでマスの切り身を…

漢字では鱒茸だそうですね!!
魚のような蟹のような海老のような
不思議なうんまい味です♪
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Author:vega
山に海に釣りに山菜取りにキャンプにetc..
思いっきりアウトドアな外遊び大好き人間です!!

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