今夜はイカめし♫突撃うちの晩ご飯!!

ラッキョウ漬け完成♫
P7210111.jpg
おおお!!!
一日これぐらいにしないとすぐになくなっちゃう
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さて今日はイカを捌いて...
1日冷蔵庫に置いてたヤツなんで火を通した料理で...
まずは胴体と内臓、ゲソをばらして...
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先日ゲットした「ねこぶだし」を使用してみる
P7230005 (1)
といでザルにあげていた米(もち米なかったんで普通のお米)イカ1杯に大さじ2.5、ねこぶだし
醤油を小さじ1、生姜チューブ適量を入れて...
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イカの口を爪楊枝で閉めて醤油、酒、出汁、みりん、砂糖、生姜、水でグツグツ
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でけたぁ~
庭に植えてる山椒の葉をトッピングして...
味がシミシミ...
激うんまいぞぉ

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tag : ラッキョウ イカめし イカ飯 山椒 ねこぶだし 根昆布

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