ホヤの炊き込みご飯!!いちご煮とのコラボでひつまぶし風♫突撃うちの晩ご飯

新鮮なホヤが手に入ったんで...
...プリプリ度が違うね(^^♪
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まずは...
ホヤ酢♪
いつもは素材を味わえるホヤ刺しにするのだけど良い山葵を切らしていたんでこっちにした
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お次は...
蒸しホヤ
むいた身を殻に装着しなおして酒蒸し(ポン酒なかったんで焼酎で......)
これ実は激うんまい( ^^) _U~~
P8110049 (1)
そして...
炊き込みご飯!!
出汁としてむいた殻を入れて酒と醤油で炊く
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さらに先日青森のお土産でいただいたいちご煮(ウニアワビ潮汁)
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でけたぁ~
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薬味の茗荷とネギと海苔をのっけて
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ウニアワビが舞い踊るいちご煮
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最後はひつまぶし風にいちご煮茶漬
ホヤウニアワビがベストマッチだぅ
きゃあ~
激激うんまいぞぉ~夏よさようなら
ごちそう様でした
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tag : ほや ホヤ 保谷 イチゴ煮 いちご煮 ウニ アワビ 蒸しホヤ 潮汁 茶漬

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No title

夏は終わったのかい・・・
今日は寒いよ(笑)

ホヤ実はとても苦手なのだけど
なんだかとてもおいしそう♪

Re:わんでれへ

> 夏は終わったのかい・・・

うん...
なんか寂しいかなぁ((+_+))

> なんだかとてもおいしそう♪

苦手でも調理法によっては世界が変わるよ♫
今度作ってやるぞ(^-^;

No title

食べてみたい(^-^)

Re:わんでれへ

> 食べてみたい(^-^)

おっしゃあ~
....あ!
ホヤの季節はもう終わりなんです(^-^;
また来年ね♫
お次は...イ・ク・ラ!!
ぐふふe-349

No title

ここは、ホヤを食べさせてくれる オシャレなめしやの写真だよね⁉︎(≧∇≦)
ホヤって毒ないの❓
なんか見た目きょわいけど。。。おいしそ🍲

Re:るりるりへ

> オシャレなめしやの....

そうだよん(^^♪

> なんか見た目....

はいはい!!
私も最初はそうだったけど酒飲むようになって...
大人になって....
そのうまさが分かってきたね( ^^) _U~~
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