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今日は山めし♪突撃山の昼ごはん!!

さて久しぶりに天気がいいんで...
(朝は雪が舞ってたけど)
散歩に出かける!!
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まだスキーしてる人もいるわけで...
さて気を取り直して...
おお!!いい感じの藪...
今日は探索!!
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ん...どっから入るのかなぁ~
ここかな
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入れたけど滝で行き止まり...
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あの上は今日の軽装備ではちょっと危険
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いったんもどって林道へ
...と思ったが100m行ったら雪で入れない
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まだまだだなぁ~
この辺でお昼にする♪
くるときにこれを買ってきた!!
今、吉野家は110円引き!!
もちろん牛皿もこれで170円
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ビニールに保存して持ってきた!!
材料はこれ...
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全部のっけて...
割り下入れて...
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でけたぁ~
すき焼き風牛皿山飯だぁ~
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あつあつだぁ
そしてノンアルコールをプシュッとね
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明日もやるっちゃ!!これでいっちゃ

テーマ : アウトドア
ジャンル : 趣味・実用

tag : すき焼き 山飯 山めし 吉野家 ノンアルコールビール

ダッチオーブンでパン&フライドチキン♪

おお!!
栗がもういい感じだぁ~♪
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台風でいっぱい落ちてる!!
拾うぞぉ~
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わーい♪わーい♪
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さて今日は久しぶりのお天気♪
台風のヤツめもう来るな
アウトドアでパンでもつくろ!!
前回みたいにライ麦のハードパンじゃなくてごく普通のにする(ライ麦粉なくなっちゃったから)
アンパンとクリームパンの2種!!←オシャレな材料が無かったゴメン
こんな感じにダチオーブンに綺麗に並べて...(クッキングシーとひくとコゲ無いし貼り付かない)
上8対下2の火で焼く
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その間にダッチオーブンの薄いほうで油をグツグツ...
そしてフライドチキン揚げるぞ!!
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フタを開けるとこんな感じ....
ダッチオーブンの圧力で○ンタッキーみたいにうまくなるんだ♪
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でけたぁ~!!
ホントにうんまいぞぉ
DSC00145eweytsxs.jpg
パンは......
あ!!写真撮るの忘れて食っちまってた(滝汗)
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ごちそうさま~

奥さんへ作ったお弁当は...
いなりをきざんで混ぜ込んで....ヤキソバの味付け粉末で煮玉子にして...カボチャチンして...冷凍カツで...
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ゴマと紅生姜乗っけたおいなりさん弁当だぁ~
いってらっしゃ~い
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アウトドアで楽しいクッキング♪

あっつい夏はアウトドアでご飯だぁ~♪
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今日は弟夫婦、妹夫婦とその子供たちにご両親(2日目から合流)の総勢10人でコテージにやってきた!!
私が2泊3日間の食事担当である。
まずは調味料並べて...
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ちゃんとハーブも用意して...←しかも福島県産の安心新鮮ハーブ
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チキンにセージ、ローズマリー、塩コショウ、にんにくチューブ、ミント(自家製)をフリフリ♪
※妹がまたまた焼いてきたアンパンマンパンも一緒に記念撮影!!
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炭で焼く!!
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.....完成の写真が無い!!
弟に焼きを任せたがすんごくうんまかったらしくて全員に大ウケ!!
私がちょっと席をはずしてる間になくなってしまった!シマッタ

さてお次はスモーク♪
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ふふふ
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最後に煮豚!!
これは翌日昼飯の仕込み
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網に包んで...

ネギのぶつ切り入れて、酒、塩、コショウ、醤油、砂糖、みりんで煮込む
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これもつまみ食いでなくなる。

みんな満腹だぁ~!!
でもって朝はこれ..
憧れの「ジョンソンビル」のソーセージ♪
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こんな感じ..しかもなんとチェダーチーズ入りだぅ~
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湯煎して破裂する直前のパリッパリ!!ポキッポキ!!ジューシーだぁ~

さらに妹のパン第二段
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パン屋開店しろよ!!

この日の昼は海苔入り麺を使った冷やし中華!!
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夜は合流したご両親にマグロ(中トロ大トロ)とタコのサクを差入れいただき早速刺身に..
サザエとかもあったが写真撮ってる場合ではなく食べてしまった
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しかもいちご煮(青森名産のウニアワビを煮込んで缶詰にしたやつ)でつくった混ぜご飯に
タコブツとホタテブツ入れてマグロのっけ海鮮丼にもした!!
死ぬほどまいう~!!←オレ天才
でも画像なし...←そんなことしてるとたちまちなくなっちゃう
(全員お茶碗と箸持って立ったまま取り合いになって食ってた)...超爆

翌日今度は朝からピザ作り!!
粉モノの女王である妹にコネコネはお任せだぁ~
太陽熱で発酵させる
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そして私の出番!!
トッピングして...
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ピザ4枚を焼く
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本日は大型のフタ付スキレット

バジル(自家製)をのっけて!!
でけたぁ~
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クリスピータイプのパリパリにしたぁ~

暑いけど....
まだまだ夏でいてよねDSC00406 (1)dfgftrugawsrf4t

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ネイチャーストーブ&MAYAスティック

拡散お願いいたします!!

 フィールドライフ春号

 ホーボー潤さんからの拡散依頼です

 「ボランティア志願者へのメッセージ」

   GWに応援に来ていただける皆様へ
       ↓   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓
http://hobo.air-nifty.com/hobodays/files/volunteer2011.pdf
 
宜しくお願いいたします!!

GW終了に伴い上記拡散のお願いも明日5/8で終了いたします!!
拡散にご協力いただきました皆様ありがとうございました。

現在はボランティア参加も管理され、
交通に支障が出ない様にバスが出ていたりツァーも組まれています。
それでも参加される方にはクギを踏み抜かないように厚くなった専用靴や
防塵マスク(危険な化学薬品も流出している可能性あり)、
自分のテント、水、食料、火器、燃料等の自分のライフラインetcを準備してください。

←被災者用の現地の水や食料、テントは使用してはいけません。
また自衛隊の大型車両や重機、瓦礫配送大型トラック等が狭い道を走り回っており、
自家用車で行くと邪魔になるし瓦礫地帯なのでクギでパンクする可能性も高い。
パンクしたら誰も助けには来ない。
充分な注意が必要である。
カメラを持った観光客、野次馬、ブロガーも多いが最低だと思うのでやめてほしい。
私も仕事で何度も被災地へ行っているが基本的にカメラは絶対に手にしない。
復興の力になる明るい話題があった時、情報として拡散が必要と思った時に
被災現場以外を2カット撮影した。

と、いろいろ厳しいことも書かせていただきましたが...
全国、全世界からやってきてくれたボランティアのかたがたに
お礼を言わせていただきたい。
また、たとえ仕事とはいえ過酷な中で今も頑張っている自衛隊の皆様、
医療、警察、消防、救急、ガス、電気、水道関連の全国からの応援隊の皆様ご苦労様です。
これからが始まりだと思う。
これからが大変だしボランティア活動もまだまだ必要であり
むしろ活動は長く続けることが必要である.....

ひとまず、ありがとうございました。
そしてまたよろしくお願いいたします。

今日も滝を越えて行くどぉ~
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さて本題です!
「MAYAスティック」...
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オイル分を含んでいるらしく着荷剤として使用されるMAYAスティックと呼ばれる木材
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これもインカ帝国の遺産だろうか

さて今回初披露のネイチャーストーブ!!
分厚い素材のものを吟味して選んだ←熱効率は良いが重いたぶんユニフレの3~6倍
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松ぼっくりや枯れ枝と一緒に入れて着火
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水は川から汲んで...
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大好きな、おなじみの「トムヤムクンらーめん」...二本の枝は箸!!
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おお!!なんか焚き火と変わらないなぁ...
火力というよりほとんど火事DSC00011EFRHGT.jpg

うん!いい感じだぞ~
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でけたぁ~!!らーめん完成まで37分かかった..ま、こんなものか
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まいう~
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おまけ..菜の花畑
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さあ釣りするぞぉ~...
...この後激しい雷と土砂降りの雨で釣行は断念せざるを得ない結果となった...残念

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アウトドア!突撃ブランチ!!

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とっから味噌!!
これ激ウマい
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わざわざオコゲのご飯を炊飯する!!
最後の仕上げで火力をマックス!!10秒...
チリチリ音がしてオコゲの香りがしたらok
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そしてとっから味噌をつけて食べる!!
しあわせ~
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残りのご飯はおにぎりにしてとっから味噌で...
わぁーお!!
小女子が丸々入ってるぞ~
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スープカリーなう


朝からスープカリーだぁ~
まいうー

トマトなう!


地元朝どりトマト
激うまい

今日はダッチ・ド・カンパーニュ!!

今日はパンが食べたい!!
最近はパンも普通に買える。
(震災後はなかなか買えなくて...)
トーストにバター、スライスバナナ、ハチミツ、シナモンのっけて濃~いエスプレッソで...
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あ! ああ!! ああああ!!!! パンで思い出した。
ダッチオーブンでハードパン作るんだったぁ!!
というわけで今日はダッチ・ド・カンパーニュ!!
ライ麦粉200g、強力粉400g、水420g、ドライイースト5g、塩9g、ドライレーズン、胡桃適量
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材料をマゼマゼ!!
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具を刻んで入れる(ドライレーズンは水でもどしてネ)
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寒いのでモーフに包んでコタツで発酵!!(1次発酵90分、さらにコネコネして2次発酵30分)
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タッチオーブンは上の蓋の火だけでね!!(下の火はほとんど不要、横ぐらいで..)
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完成だぁ~!!なかなかうまくいったんじゃないか
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まいう~!!
キャンプのときとかぜひおためしあれ
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山に海に釣りに山菜取りにキャンプにetc..
思いっきりアウトドアな外遊び大好き人間です!!

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